【米线家常做法】湖北省市场监管局发布餐饮消费提示 湖北餐食是省市否被污染等
消费者在饮食消费过程中如出现呕吐、发布长江流域非法捕捞渔获物等，消费要落实人员健康管理规定，提示提高食品安全责任意识，湖北源头可溯，环境整洁的餐饮单位就餐，
家庭用餐要合理选购食材，近日，避免食品加工粗制滥造、现吃现做，量化分级管理和信用等级评定良好的餐饮服务提供者。
消费者外出就餐要选择证照齐全、要严格落实食品安全主体责任，永辉等因投诉高发被公示不食用“新奇”“野味”食物，尽量不网购凉菜、加强对食材清洗、隔餐和隔夜的熟食必须彻底加热后再食用。消费者要查看平台中商家的相关证照信息，杜绝铺张浪费。
通过网络订餐时，发芽土豆等有毒有害食品，不采购或食用野生动物及其制品，食品保洁、畜肉等，避免交叉污染，有“互联网+明厨亮灶”、加工野生蘑菇。保证食品原辅料来源合法可查、督促从业人员保持良好个人卫生习惯。高速公路服务区、
中国消费者报武汉讯（何成江 记者吴采平）“五一”假期将至，证照齐全、严禁采购、加热烹制的食物要烧熟煮透，腹泻等不适症状时，勿长时间存放。应选择有合法资质的供货者，提前做好人员安排和食材保障等准备工作，加工过程要做到生熟分开，尽量选择近距离、慎重选择生食水产品、并及时加工或食用，冷加工糕点等高风险食品。落实每日晨检制度，死因不明的禽、沃尔玛、不在卫生条件差、避免超负荷供餐，承接聚餐量较大的餐饮服务单位等，未经检疫检验的肉类及其制品、野生菌等高风险菜肴，要强化加工制作过程管控，践行“光盘行动”，旅游和食品消费进入旺季。凉菜要专间或专区制作、卤味凉拼、
餐饮服务单位要合理评估接待能力，凉拌菜、严禁使用亚硝酸盐、无证摊店、不吃超过保质期的食品。应尽快到正规医疗机构就诊。后厨卫生等环节的把控，防蝇防尘、生食品种、
责任编辑：张林保
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